Boodschappen doen met een voedselallergie kan lastig zijn en meer tijd kosten dan normaal. Je moet namelijk altijd de hele ingrediëntenlijst van elk product checken en je zult moeten leren wat alle aanduidingen op de verschillende verpakkingen betekenen. De verpakking kan bijvoorbeeld ook wijzen op van allergenen afgeleide producten, die ook een allergische reactie kunnen geven. Kortom: een hoop om op te letten tijdens het doen van boodschappen met een voedselallergie. Hieronder enkele tips om het wat gemakkelijker te maken: 

Maak een lijstje voor het boodschappen

De eerste paar keren dat je in de supermarkt staat, kun je wat onrust ervaren doordat je meer tijd kwijt zult zijn aan het bestuderen van etiketten en om te beoordelen of voedingsmiddelen veilig zijn. Als je eenmaal vaker in dezelfde supermarkt komt, dan weet je welke producten jij of je kind juist wel of niet mogen nuttigen.

Zorg dat je van tevoren een lijstje maakt met alle producten die jij of je kind moeten vermijden. Een allergeen is bijvoorbeeld niet altijd direct herkenbaar vermeld op de verpakking en daarom is belangrijk dat je bij je arts of diëtist een lijst opvraagt waarop een complete lijst met namen staat. Neem vervolgens deze informatie mee tijdens het doen van boodschappen.

Let op: je kunt er helaas niet vanuit gaan dat een voor jou vertrouwd product altijd dezelfde samenstelling houdt. Fabrikanten wijzigen namelijk hun producten nogal eens. Blijf dus het etiket lezen!

boodschappen doen met allergie

Kies voorverpakte producten

Ha, mag 1 tip duidelijk zijn: ga niet met een hongerige maag boodschappen doen. Zo loop je de kans dat je sneller overhaaste beslissingen gaat nemen. Sinds 2014 moet de allergenen informatie voor alle producten gemakkelijk toegankelijk zijn & schriftelijk te controleren voor de consument. Kies daarnaast voor voorverpakte producten, want deze voldoen meestal aan de allergenen wetgeving. Bij bijvoorbeeld versafdelingen in supermarkten kunnen er nog fouten worden gemaakt. Ook al zegt de wet dat bedrijven op meerdere manieren, zoals bijvoorbeeld op menukaarten, schapkaartjes of informatieklappers informatie moeten weergeven, moet het wel ook schriftelijk te controleren zijn voor het personeel. Het is voor bedrijven dus erg belangrijk dat ze van alle inkomende grondstoffen precies weten welke allergenen erin zitten, maar dit kan dus nog wel eens moeilijkheden opleveren.

kijken op verpakking

Twijfels? Vraag het na bij de fabrikant

Als je bijvoorbeeld een product hebt gevonden, maar waarbij je niet zeker weet of het sporen van bijvoorbeeld noten kan bevatten, check dit dan altijd even goed bij de fabrikant. Wist je dat de aanduiding ‘natuurlijke smaakstof’ ook kan inhouden dat er bijvoorbeeld kaneel in het product zit?

Het is voor fabrikanten niet verplicht dit op de verpakking te vermelden, maar dit wordt wel vaak gedaan. Zo willen de fabrikanten voorkomen dat ze aansprakelijkheid worden gesteld voor allergische reacties op hun producten.

Volgens de wet is het verplicht om de volgende allergenen op het etiket te vermelden:

Schaaldieren, vis, weekdieren, pinda, melk, soja, noten, ei, selderij, mosterd, lupine, sesamzaad, gluten bevattende granen (tarwe, rogge, haver, gerst, spelt, kamut). Denk ook aan allergenen die zijn afgeleid staan op het etiket, zoals bijvoorbeeld lactose, sojamelk & caseïne. 

Wat kan er nog meer op een verpakking staan?

  • Dit product bevat mogelijk…
  • Dit product kan sporen bevatten van…
  • Dit product wordt verwerkt in een fabriek waar ook … wordt verwerkt.

Gebruik binnenkort de #allergynclub app voor je boodschappen. 😉

Wij van de AllergynClub hebben ook wat moois ontwikkeld wat binnenkort wordt gelanceerd, namelijk de AllergynClub app. Met de AllergynClub app hoef je alleen eenmalig aan te geven waar je allergisch voor bent. In de winkel scan je vervolgens een product en de app laat je weten of je dit kunt eten of niet. Zo wordt het boodschappen doen met een voedselallergie wel heel gemakkelijk!

Kun je nu al niet wachten? Meld je dan aan voor foodbot Chef Myra! Met een voedselallergie is het namelijk een uitdaging om wisselende recepten te vinden die passen binnen jouw levensstijl. Onze foodbot zorgt ervoor dat mensen met een voedselallergie gemakkelijke recepten kunnen krijgen gebaseerd op hun allergie. De aanmeldpagina vind je hier.

Ps: volg je ons al op onze socialemediakanalen? Via LinkedIn Facebook, Pinterest of Instagram kun je allemaal toffe informatie vinden over gezonde voeding en voedselallergieën. Wij zouden het super gaaf vinden als je ons komt volgen!

Download de Allergyn App

Heb je zelf een allergie en ben je benieuwd wát je allemaal kunt eten? Bekijk de Allergyn App! Met deze handige app kun jij in een handomdraai alle ingrediënten scannen in de supermarkt en in je voorraadkast, zodat je precies kunt zien of je er mogelijk een allergische reactie op krijgt. Handig!