Pinda allergie
Wat zijn pinda's?
Pinda wordt ook wel aardnoot, grondnoot, olienoot of apennoot genoemd. De pinda groeit aan de pindaplant en deze komt oorspronkelijk uit Zuid Amerika. Vanuit botanisch oogpunt is de pinda geen noot, want de pinda is een peulvruchten behoort tot de bonen (vlinderbloemigen).
Na de bloei ontwikkelingen de peulen (doppen) aan de stengels waaraan per peul twee zaden ontwikkelen. De peul trekt zich vervolgens terug in het grind om daar verder te rijpen.
Zoals alle zaden is pinda rijk aan eiwitten. Deze eiwitten zijn nodig voor de groei van de nieuwe plant. Niet alleen de gewone pinda, maar ook de olie (arachideolie) wordt gegeten.
Wat is een pinda allergie?
Een pinda-allergie is een voedselallergie waarbij je afweersysteem reageert op het eten van pinda's. Bij een pinda-allergie maakt je afweersysteem na contact met pinda's allergenen aan. Waarom dit zo is, is onduidelijk, maar bij ieder volgend contact met pinda's kan deze reactie heftiger worden.
Helaas is de pinda een naar, mogelijk levensbedreigend allergeen en deze allergie komt veel voor. Vaak begint deze allergie op jonge leeftijd en gaat vaak samen met een notenallergie. Naar schattig heeft ongeveer 0,5-1% van alle kinderen in westerse landen een pinda-allergie. Ongeveer 75% groeit niet over deze allergie heen.
Waar kunnen pinda's in zitten?
- Aroma’s en kruidenpreparaten
- Bak- en braadproducten
- borrelnootjes
- Bouillon
- Chili con carne
- Chocolade/ bonbons
- Curry’s
- Desserts
- Dressings
- Gado-gado
- IJs
- Kant-en-klare gerechten
- Katjang
- Koek
- Kruidenmixen
- M&M’s/ chocopinda’s
- Margarine
- Marinade
- Mengsels van zaden en pitten
- Nougat
- Ontbijtgranen/muesli
- Oosterse gerechten (Chinese en Thaise keuken)
- Plantaardig vet/ olie
- Salade
- Sambal
- Saté
- Sauzen
- Seroendeng
- Snacks
- Snoep
- Soepen
- Taart
- Vegetarische vleesvervangers
- Vlees(waren)/ worst
- zoutjes
Bron: voedselallergie
Als ik allergisch ben voor pinda's ben ik dan ook allergisch voor noten?
Pinda's zijn peulvruchten (bonen familie) en noten groeien op bomen. Het zijn verschillende voedsel families, maar toevallig reageert 50% van de pinda-allergische kinderen ook op noten en sesamzaad. Verschillende noten hebben een verschillend eiwitgehalte en kunnen een allergie veroorzaken.
Symptomen pinda allergie
- Maagdarmklachten: buikpijn, braken en diarree kunnen optreden als symptomen bij een pinda allergie
- Huidreacties: galbulten, rode huid en zwellingen
- Luchtwegklachten: benauwdheid, astma
- Anafylaxie: Een ernstige allergische reactie kan leiden tot anafylaxie, een levensbedreigende noodsituatie waarvoor een onmiddellijke adrenaline-injectie nodig is en een reis naar de eerstehulpafdeling.
Tekenen en symptomen van anafylaxie zijn onder meer: vernauwing van de luchtwegen, waaronder een gezwollen keel of een brok in uw keel waardoor ademhalen moeilijk wordt, buikpijn en krampen, snelle pols & shock met een ernstige bloeddrukdaling gevoeld als duizeligheid, duizeligheid of bewustzijnsverlies.
Heb ik een pinda allergie?
Er zijn verschillende testen die je kunt uitvoeren om te achterhalen of je last hebt van een allergie:
-
- IgE - test kijkt of er bepaalde antistoffen tegen bepaald eten in je bloed aanwezig zijn. Deze test is ook wel eens RAST-test genoemd.
- Huidpriktest is een allergie test waarbij een druppel op je huid wordt gelegd waarin een allergeen zit. Met een kleine naald wordt een beetje vloeistof door de huid geprikt. Er kan een bultje onstaan en de huid kan jeukend en rood worden wanneer er een allergische reactie uit de test komt.
- Bij een Intracutaantest wordt een klein beetje vloeistof met een dunne naald onder de huid gespoten. Vaak gebeurt dit op de rug. Deze test is iets gevoeliger en nauwkeuriger, maar de reactie die ontstaat is hetzelfde.
- Epicutaantest is een plaktest om contact allergieën te testen. Een allergeen wordt op de rug geplakt in de vorm van een speciale pleister die 48 uur aanwezig moet zijn. Mocht er een reactie ontstaan onder de pleister dan is er een mogelijke allergie ontdekt.
- Een haaranalyse is een andere optie om te kijken of er een voedselintolerantie aanwezig is. Haar wordt gezien als een weerspiegeling van wat het lichaam inneemt inclusief allergenen. Gebaseerd op de niveaus van bepaalde stoffen zoals Mangaan kunnen er conclusies getrokken worden over mogelijke voedselintoleranties.
Wist je dat je ook via onze website eenvoudig kunt laten testen of je last hebt van een allergie? Bij deze test krijg je een goed overzicht waarbij meer dan 300 food- en 300 non- food (!) producten worden getest.
Download de Allergyn.club app en scan eenvoudig je boodschappen. Zo kom je er direct achter of de ingrediënten in het product een allergische reactie bij je zouden kunnen veroorzaken!